Описание
Вакуумный шприц GZY6000 — профессиональное оборудование из раздела «Профессиональные колбасные шприцы». GZY6000 – еще одна модель серии вакуумных колбасных шприцев с лопастным роторным насосом. Производительность данной модели составляет до 6000 кг в час (при прямом наполнении). Особенностью роторного механизма является бережное отношение к сырью, позволяющее сохранить особенности и структуру фарша. Поэтому шприцы подобного типа отлично подходят для производства высокосортовых сыровяленых и сырокопченых колбасных изделий – сервелат, салями, суджук и т.п.Наполнение в вакуумной среде предотвращает окисление и рост патогенной микрофлоры, продлевая тем самым срок годности готового продукта. Шприц снабжен универсальным перекрутчиком, адаптированным к работе с любыми видами натуральных и искусственных оболочек. Совместная работа с клипсатором позволяет полностью автоматизировать процесс производства колбас. Среди других достоинств модели: высококачественное исполнение, полностью нержавеющая высоколегированная сталь (шприц), высокопрочная антикоррозионная сталь (насос, ротор, лопасти); погрешность в дозировании зависит от многих факторов: установленной скорости, значения дозы, структуры и плотности сырья, характеристик оболочки, от режима работы (режим перекрутчика или прямого наполнения); удобное микропроцессорное управление с цифровой панелью; загрузчик и перекрутчик входит в базовую стоимость оборудования, тележка поставляется отдельно; Качество оборудования отвечает российским и европейским стандартам качества, подтверждено соответствующими сертификатами. В комплект поставки входит гидравлический подъемник-загружатель. При сборке вакуумных шприцов GZY используются комплектующие от ведущих мировых производителей: SIEMENS (Германия) – сервомотор; Busch (Германия) – вакуумный насос; SITI – мотор-редуктор; MEGADYNE – ремень ГРМ; SIEMENS (Германия) — PLC контроллер, сервоприводная система, AC контактор.
