Описание
Куттер открытого типа ZB130 относится к серии невакуумных куттеров ZB с четырехступенчатым переключением скоростей вращения ножей и чаши. Объем чаши в данной модели – 130 л, материал изготовления – высококачественная пищевая нержавеющая сталь. Куттер предназначен для приготовления различных видов фаршей в атмосферной среде. Полученный фарш является сырьем для изготовления сосисок, колбас, сарделек, паштетов. Может также использоваться для измельчения орехов, пюрирования фруктов и овощей, смешивания соусов и т.д. Аппарат оснащен системой контроля температуры сырья и удобным выгружателем готового сырья. Отличительные особенности серии: современный эргономичный дизайн; противошумовая крышка из прозрачного материала для визуального контроля процесса приготовления фарша; низкий уровень вибрации и долговечность благодаря импортным подшипникам с четырьмя слоями герметизации; простое, интуитивно понятное управление; особая загнутая форма краев чаши, предотвращающая пролитие продуктов; отдельно вынесенный электрошкаф с повышенным уровнем влагозащиты.
