Описание
Фаршемес открытого типа JB-50 — профессиональное оборудование из раздела «Фаршемесы промышленные». Модель JB50 представляет серию невакуумных фаршемесов открытого типа JB известного китайского производителя Hualian. Его основная функция – смешивание различных видов фарша с дополнительными компонентами – приправами, специями, красителями и другими добавками, предусмотренными рецептурой или технологической картой. Наибольшее распространение получил для приготовления мясного фарша в производстве сосисок, колбас, мясных полуфабрикатов. Объем дежи – 50 л, разовая загрузка – до 20-30 кг. Это самая компактная модель в серии, оптимально подходит для небольших производств, кулинарий и предприятий общественного питания – столовых, ресторанов, кафе. Использование фаршемеса придает фаршу ровную, однородную консистенцию, которую невозможно получить при ручном смешивании. Фаршемес комплектуется двумя валами с лопастями, напоминающими весло, по желанию можно заказать другую форму месильного органа - вал с лопатками. Из особенностей фаршемеса важно отметить: Объём дежи 50 литров; Высококачественное исполнение из пищевой нержавеющей стали; Автоматическая выгрузка готового сырья через лючок в торцевой части Механическая панель управления; Крышка не идет в комплекте с фаршемесом . На оборудование действует официальная гарантия производителя. К изделию прилагаются все необходимые товаросопроводительные документы, сертификаты качества и т.д.
