Описание
Запайщик лотков EV-273 (210*148*120 мм, 2 лотка за цикл вакуум, газ, скин) — профессиональное оборудование из раздела «Запайщики лотков». Настольный запайщик лотков EV-273 (210×148×120 мм, 2 лотка за цикл) – профессиональное 4-в-1 решение для малого и среднего бизнеса по доступной цене. Аппарат объединяет вакуумирование, газонаполнение (MAP-упаковка) и функцию скин (skin). Это означает, что вы получаете не просто герметизацию, а полный контроль над средой внутри лотка: удаление кислорода / замещение его защитным газом/ или создание плотно облегающей «второй кожи» из пленки. Технология скин идеальна для мяса, рыбы, сыров, готовых блюд – продукт не смещается, сохраняет сочность и презентабельный вид без воздушных карманов. При доступной цене аппарат обрабатывает за один цикл 2 лотка размером 210×148 мм (высота до 120 мм). Это вдвое повышает производительность без увеличения занимаемого места. Настольный формат, оборудование не требует отдельного подключения к промышленной сети – работает от стандартной 220 В. Четыре режима упаковки на любой случай: 1. Простая запайка – для сухих и нечувствительных продуктов (кондитерские изделия, сухофрукты). 2. Вакуумная упаковка – удаление воздуха для предотвращения окисления и роста бактерий. 3. Газонаполнение (MAP) – создание модифицированной атмосферы (азот, углекислый газ) для максимального продления свежести мяса, рыбы, сыров, готовых блюд. Продукт дольше сохраняет цвет, аромат и текстуру. 4. Скин-упаковка – пленка плотно облегает продукт, повторяя его контуры. Идеально для стейков, филе, морепродуктов, нарезок: упаковка выглядит дорого, исключает «эффект слезы» и увеличивает срок хранения до 5–7 раз. Корпус машины выполнен из нержавеющей стали – устойчив к коррозии, лёгок в очистке (гигиеничность для пищевых производств). Доступная цена EV-273 позволяет быстро окупить оборудование даже при небольших объёмах. Вы сокращаете потери продукции (списание из-за порчи), повышаете презентабельность упаковки (скин-эффект привлекает покупателей) и открываете новые категории – от вакуумированных маринадов до газонаполненных готовых обедов с длительным сроком годности.
