Описание
Шкаф расстоечный MAG-P16SH — профессиональное оборудование из раздела «Расстоечное оборудование». Расстоечный шкаф MAG-P16SH представляет собой специальное профессиональное оборудование, создающее комфортные условия для брожения дрожжевого теста перед его выпеканием. Особый микроклимат, созданный в расстоечном шкафу, позволяет восстановить структуру теста, нарушенную при формировании заготовки: плотность теста уменьшается, объем увеличивается и заготовка приобретает ровную поверхность. Готовая продукция получается пышной, мягкой и аппетитной. Расстоечный шкаф MAG-P16SH имеет компактную конструкцию, вмещает 16 противней и позволяет существенно экономить площадь внутри пекарни. Температура и влажность в шкафу регулируются. Расстоечные шкафы является неотъемлемой частью оборудования любого хлебобулочного производства и широко используются на предприятиях торговли, хлебокомбинатах, пекарнях и кондитерских цехах.
