Описание
Планетарный миксер В10 — профессиональное оборудование из раздела «Планетарные миксеры». Планетарный миксер B10 широко используется для замешивания различных видов теста, приготовления кремов (белкового, заварного, масляного), суфле, муссов, соусов и пр. Название миксера по типу вращения месильного органа. Съемная дежа и все детали, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали. В комплекте поставляется три насадки: крюк – для замешивания дрожжевого, пирожкового теста, лопатка (битер) – для перемешивания густого теста, такого, например, как песочное; и венчик — для взбивания бисквитного теста, блинного теста, суфле и пр. Миксер имеет три фиксированные скорости, наличие трех скоростей позволяет более точно выстроить технологический процесс и получить продукт наилучшего качества.
