Описание
Нож к куттеру УКН-100 устанавливается на вращающийся вал куттера и служит для тонкого измельчения и гомогенизации мясного сырья с добавлением воды, льда и специй. Он обеспечивает равномерный помол продукта до пастообразной консистенции, необходимой для приготовления варёных колбас, сосисок и других эмульгированных мясных изделий.




